Hướng dẫn cách làm bánh Pizza siêu nhanh tại nhà. Như tiêu đề Trùm Soi mình xin Hướng dẫn cách làm bánh Pizza siêu nhanh tại nhà
Cách làm bánh Pizza
Thời gian: chuẩn bị 10 phút ,nấu nướng 25 phút
Nguyên vật liệu cho 4 người
- Chuẩn bị 1 hộp lớn cá thu trong dầu olive 212 ml (1/4 kg)
- Chuẩn bị 1 đế bánh pizza (có thể mua hoăc tự làm )
- Nguyên liệu cho sốt cà chua : 1 kg cà chua hoặc 1 hộp cà chua đóng hộp 425 ml (1/2 kg) 4 tép tỏi , thym , origan 1 muỗng canh đường Muối ,hạt tiêu 1 túi Mozzarella (250 g) 1túi pho mat nạo nhỏ President (150g) (tùy ko có cũng được)
- 1 chục ô liu đen vài lá rau thơm
Đồ dùng làm Piza
- 1 lò nướng
- 1 khay nướng piza
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị sôt cà chua : Bước này rất quan trọng cho việc pizza có ngon hay không
- Phi thơm tỏi (chỉ tỏi mới hợp ,mình không dùng hành vì mùi thơm của hành làm mất mùi vị sốt cà chua giống nhà hàng ) sau đó cho cà chua đã bỏ vỏ thái nhỏ hoặc cà chua đóng hộp ,1 thìa đường (để giảm độ axit )nếu có thym ,origan thì càng ngon ,nêm muối tiêu vừa đủ đun khoảng 10-15 phút
-Khi thấy nước sốt sền sền là OK, bắc ra để nguội
Bước 2 chuyển sang làm vỏ bánh
- Cán bột ra trên mặt phẳng đã rắc ít bột mỳ để chống dính ,độ dầy mỏng theo ý thích , hình dạng theo khay nướng, sau đó đặt nhẹ nhàng đế bánh vào khay 3.
Bước 3: Bật nóng lò nướng đến 220 °
Bước 4: Trên khay đã có đế bánh pizza,
- Đầu tiên dàn sốt cà chua trên khắp bề mặt ,tránh đừng dàn quá tới mép ngoài (muốn dễ làm ,bạn quay theo vòng tròn đi từ trung tâm ra ngoài )
- Tiếp theo cá thu nghiền Xếp lát pho mát Mozzarella đều xung quanh , rắc tiếp pho mát nạo phủ đều khắp bánh (càng nhiều pho mat càng ngon )
- Trang trí olive ,lá thơm cho vào để khi nướng có mùi thơm rất hấp dẫn (sau đó khi ăn thì thay lá khác để cho tươi)
Bước 5. Cho vào nướng trong vòng 20/25 phút ,nhớ theo dõi khi thấy pho mát bắt đầu chảy (nếu bạn thích phần vỏ giòn thì để thêm vài phút nữa cũng được )là tắt lò và bỏ ra ăn ngay khi bánh còn nóng.
- Nếu khách đông hơn 4 người thì bạn làm 2 cái như thế ,thay cá thu bằng đủ loại khác tìm thấy trong tủ lạnh (lườn gà rán ,dăm bông ,xuc xich hun khói ,thịt bò xay...)
- Hãy chủ động sáng tạo đừng ngại ,chủ yếu là nếu đảm bào vỏ bánh và sốt cà chua ngon thì rắc cái gì lên cũng ngon hết ! Bạn có thể thêm lát cà chua tươi,nấm,olive xanh, ớt ngọt ...tùy theo sở thích , thái miếng rắc lên ở khâu cuối cùng đều OK .(nếu rắc rau thì nhớ rưới thêm ít dầu olive để rau sau khi nướng vẫn có màu đẹp và ko bị khô quắt nhé )
Chúc các bạn thành công !
